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 Sformato di patate ...

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Salvo
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MessaggioOggetto: Sformato di patate ...   Gio Nov 26, 2009 2:08 pm

Sformato di patate
Ingredienti

- 500 gr di Patate
- 150g di Asiago o Provola
- mezzo bicchiere di latte
- 1 mozzarella
- 70g di prosciutto cotto a dadini
- 50 gr di Burro
- 2 uova
- 20 gr di Parmigiano
- 15 gr di Pangrattato
- sale
40 Minuti
Media
4 Persone
Economica

Sbuccia e lavale e taglia a pezzetti le patate, quindi lessale. Una volta cotte, schiacciale con uno schiacciapatate o con la forchetta.
Unisci il burro ammorbidito fino a scioglierlo completamente, quindi unire le uova sbattute, il sale, il latte, il parmigiano, il prosciutto , l'Asiago e, se piace, un pizzico di noce moscata.
Imburrare una teglia da forno e cospargerla di pane grattuggiato. Versare uno strato di composto, disporre le fettine di mozzarella, ricoprire il tutto con un nuovo strato di patate.
Spolverare con pane grattugiato, aggiungere fiocchi di burro e cuocere in forno per circa 20 minuti.
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babymullen
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MessaggioOggetto: Re: Sformato di patate ...   Gio Dic 17, 2009 2:00 pm

io in questo al posto del prosciutto metto i gunghi...bontà divina!!
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Salvo
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MessaggioOggetto: Re: Sformato di patate ...   Ven Dic 18, 2009 11:32 pm

Ciao Babymullen!
Vuoi dire i funghi?
Approfito dell'occasione per farti tanti auguri di buone feste, dato che ultimamente ho pocchissimo tempo per connettermi! santa
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babymullen
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MessaggioOggetto: Re: Sformato di patate ...   Sab Dic 19, 2009 2:37 am

ehm...si i funghi,non i gunghi!!Very Happy

grazie Salvo,buone feste anche a te!!!
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MessaggioOggetto: Re: Sformato di patate ...   

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