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 frittata con patate

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AutoreMessaggio
la matta
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Numero di messaggi : 112
Data d'iscrizione : 20.04.09
Età : 24
Località : Milano

MessaggioTitolo: frittata con patate   Ven Ott 09, 2009 9:10 pm

Tempo di preparazione
25 min.

Persone
Ricetta per 4 persone

Ingredienti
4 uova
3 patate
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
2 cucchiai di olio di oliva
sale
pepe

Preparazione
1- Pelate, lavate, asciugate le patate e tagliatele a fettine sottili, quindi mettetele in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio e portatele a cottura.

2- Nel frattempo, sbattete le uova con il formaggio, il prezzemolo, un pizzico di sale ed una macinata di pepe.

3- Controllate lo stato di cottura delle patate, se sono quasi pronte, versatevi sopra le uova, mescolate velocemente per far si che iniziano a solidificarsi, quindi lasciate cuocere a fiamma bassa per alcuni minuti.

4- Ribaltate la frittata per fare cuocere anche l'altra faccia e servite.

_________________
"Essere un pò matti non vuol dire essere stupidi." mia.
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frittata con patate
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