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 "Parmigiana di melenzane"

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AutoreMessaggio
la matta
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Numero di messaggi : 112
Data d'iscrizione : 20.04.09
Età : 24
Località : Milano

MessaggioOggetto: "Parmigiana di melenzane"   Lun Lug 13, 2009 9:57 pm

  • Parmigiana di melanzane.

lol! cheers cheers
Ti serve abbondante sugo di pomodoro cotto parecchio tempo, deve essere una bella salsa densa. tanto parmigiano grattuggiato, tant basilico, mozzarella o fiordilatte, melenzane .
friggi le melenzane tagliate a fette in abbondante olio (magari le lasci prima sotto sale).
in una teglia metti prima il sugo, poi uno strato di melenzane, mozzarella, sugo, parmigiano e basilico e poi si ricomincia.. l'ultimo strato è di sugo, parmigiano e basilico.
metti in forno una 20 di minuti e servi calda o fredda.

_________________
"Essere un pò matti non vuol dire essere stupidi." mia.
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"Parmigiana di melenzane"
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