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 Sformato di patate.

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AutoreMessaggio
la matta
moderatore
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Numero di messaggi : 112
Data d'iscrizione : 20.04.09
Età : 24
Località : Milano

MessaggioOggetto: Sformato di patate.   Mer Giu 10, 2009 1:03 am


Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle con lo schiacciapatate o con una forchetta.

Unire il burro, le uova sbattute, il sale, il latte, il parmigiano, il formaggio Asiago e, a piacere, un pizzico di noce moscata.

Imburrare una teglia da forno e cospargerla di pane grattuggiato. Versare uno strato di composto, disporre le fettine di mozzarella, ricoprire il tutto con un nuovo strato di patate.

Spolverare con pane grattugiato, aggiungere fiocchi di burro e cuocere in forno ben caldo per circa 20 minuti.

INGREDIENTI (4 persone)
500 g di patate
150 g di formaggio Asiago
1 mozzarella
50 g parmigiano
50 g di burro
1/2 bicchiere di latte
2 uova
pangrattato
sale q.b.

_________________
"Essere un pò matti non vuol dire essere stupidi." mia.
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Sformato di patate.
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